En av de viktigaste nycklarna till hälsa och livslängd är balansen mellan fettsyror i kroppen. Omegasyror är”hälsosamma fetter” som inte kan elimineras ens från kosten.
Instruktioner
Steg 1
Många reklamfilmer, som berättar om hur smart det här eller det andra läkemedlet hanterar fett och främjar viktminskning, har infört idén om fetternas extrema skadlighet i en modern persons medvetande. Betoningen på förvärv av produkter med låg fetthalt och olika "brännare" som i stor utsträckning främjas för konsumtion bekräftar bara tanken att fett är den första hälsofienden som måste bekämpas nådelöst.
Steg 2
Moderna nutritionister välkomnar dock inte detta tillvägagångssätt och varnar för att fetter inte bara är skadliga utan också extremt användbara och till och med viktiga för att bibehålla hälsa, livslängd och god form. Fettsyror är utformade för att skapa ett skyddande membran runt kroppens celler, och sammansättningen av dessa membran beror på vilken typ av fett en person äter.
Steg 3
Fetter kategoriseras som mättade, enkelomättade och fleromättade. De två viktigaste grupperna av fleromättade fettsyror, Omega-3 och Omega-6, är väsentliga för människokroppen, eftersom de syntetiseras inte i den, och den enda källan till dessa fetter är mänsklig mat.
Den mest föredragna källan till omega-syror är havsfisk - den innehåller "friska fetter" i den mest lämpliga formen för assimilering. Det är viktigt att komma ihåg att de högsta mängderna av essentiella omega-syror finns i fet fisk med ursprung i kallt hav.
Steg 4
Den vanligaste källan till Omega-3 är lax. Men när du köper denna ädla fisk måste du definitivt vara uppmärksam på att dess ursprung måste vara exakt marint. Uppfödda på specialiserade gårdar och matas med konstgjord foder, kommer lax att vara värdelös som en källa till fettsyror.
Steg 5
Hälleflundra, öring, tonfisk, fisk från laxfamiljen - inta inte mindre hedervärd plats när det gäller innehållet av fettsyror efter lax. Att bara äta 100 g per dag av denna fisk gör att du kan få det dagliga behovet av Omega-3.
Steg 6
Bland konserverad fisk har sardin, strömming och sardinella det högsta innehållet av omega-syror.
Steg 7
Av budgetalternativen bör sill, men inte saltad eller lätt saltad, men nyfryst, föredras. Överskott av salt minskar hälsofördelarna med denna fisk.
Steg 8
Intaget av omega-syror i kroppen med mat måste ägnas vederbörlig uppmärksamhet: en brist på "friska fetter" leder till problem med bildandet av viktiga hormoner och skador på cellmembranen. Dessutom förhindrar fettsyror ett antal sjukdomar: hjärt-kärlsjukdomar, ledsjukdomar, obalans i kolesterolnivåer etc.
