Fiskrätter är stolta över varje dag och på festbordet. Du kan behaga ditt hushåll genom att laga lax i ugnen. Bakade biffar är saftiga och välsmakande. De kommer att komma ihåg länge av dina nära och kära.
Det är nödvändigt
-
- lax;
- folie;
- citron;
- dill;
- vegetabilisk olja;
- Smör;
- mjöl;
- kryddor för fisk;
- salt;
- en tomat;
- ost;
- grädde;
- torrt vitt vin.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta laxbiffarna, torka lite och strö över salt och krydda efter fisk. Pressa saften ur halva citronen och strö den över fisken. Skär tomaten i tunna skivor, riv osten på ett fint rivjärn.
Steg 2
Ta flera foliebitar, rulla var och en av dem flera gånger och gör en slags tallrik med höga kanter ur dem. Smörj foliens botten med vegetabilisk eller olivolja. Häll inte för mycket olja, annars blir fisken mycket fet.
Steg 3
Placera varje biff i en separat folieplatta. Lägg några kvistar dill och tomatskivor ovanpå fisken. Strö fisken generöst med riven ost ovanpå.
Steg 4
Täck varje servering med ett lager folie och håll kanterna tätt ihop. Lägg fisken i en förvärmd ugn på 180 ° C. Efter 30 minuter, ta ut bakplåten med fisken, ta försiktigt bort det övre lagret av folie och lägg tillbaka fisken i några minuter till. När fisken är täckt med en utsökt skorpa stänger du av ugnen och serverar skålen till bordet.
Steg 5
Koka i en stekpanna. Häll 50 g mjöl i pannan och stek det lite. Kyl blandningen av mjöl och smör och överför till en liten kastrull. Tillsätt 1 kopp grädde och 100 ml torrt vitt vin till mjölet. Rör om alla ingredienser och koka på låg värme i 5-7 minuter tills såsen blir tjock.
Steg 6
Du kan servera sådan fisk utan att ta bort den från folien. Häll fiskjuicen över fisken. Garnera varje skiva med en tunn citronkil och kvistar med färska örter. Som garnering för lax kan du servera potatis, ris eller bara en grönsaksallad.
