Den ursprungliga bakdesignen kan appliceras på valfri rund kaka med din favoritfyllning.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 500 g mjöl
- - 10 g salt;
- - 90 ml olivolja
- - 200 ml torrt vitt vin
- För fyllning:
- - 1 ägg
- - 350 g kokt spenat;
- - brödsmulor
- - salt peppar;
- - 350 g ricottaost
- - 100 g riven parmesan;
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen genom att lägga alla ingredienser i en mixer med en krokfäste och rör om tills den är jämn. Kombinera spenat och ricotta, tillsätt parmesan, ägg, salt och peppar. Blanda allt ordentligt.
Steg 2
Dela degen i två. Rulla vardera för att göra två cirklar, 30 cm i diameter. Strö brödsmulor på den första cirkeln (basen) där fyllningen är placerad så att degen inte blir sur.
Steg 3
Sprid fyllningen i mitten och "ring" runt cirkeln, strö över riven parmesanost. Täck kakan med en andra cirkel och försegla väl med en gaffel.
Steg 4
Placera en liten skål i mitten av pajen och tryck ner den för att göra en depression.
Steg 5
Skär degen runt kanterna i bitar som är ca 2 cm tjocka. Skärlinjen ska gå från skåran från skålen till kanten.
Steg 6
Vik varje bit runt hela cirkeln. Baka pajen vid 180 ° C i 30 minuter.
