Receptet på denna ovanliga maträtt kommer säkert att vara till nytta för alla hemmafruar som är vana att överraska sina gäster. Sill som serveras på ett så ovanligt sätt för oss kommer att dekorera det högtidligaste bordet. Och hennes underbara smak kommer att förvåna alla!
Det är nödvändigt
- - Lätt saltad sill - 1 st.;
- - Morötter (eller paprika) - 1 st.;
- - Sötlök - 1 st.;
- - Kycklingägg - 1 st.
- - Gelatin - 15 g;
- - Majonnäs - 2 matskedar;
- - Fisk eller grönsaksbuljong - 3-4 matskedar;
- - Kryddor, salt - smaken.
Instruktioner
Steg 1
Vi bearbetar fisken - tar bort insidan, skär den i hälften, tar bort huden och tar försiktigt bort benen. Vi har en sillfilé.
Steg 2
Skär morötter eller paprika i små kuber eller riv.
Steg 3
Skala, tvätta och finhacka lökarna. Vi gör detsamma med örter - dill och persilja.
Steg 4
Koka äggen i kokande saltat vatten. Kyl och hacka fint.
Steg 5
Fördjupa gelatinet i en sval buljong, låt den lösas upp. Tillsätt hela portionen majonnäs.
Steg 6
I en tillräckligt stor behållare kombinerar vi alla ingredienser i fyllningen: ägg, grönsaker, örter. Vi fyller allt med majonnäs med gelatin. Krydda med kryddor och salt.
Steg 7
Vi skickar malet till ett svalt ställe för att tjockna.
Steg 8
Lägg 1 bit filé på folie, lägg malet kött på toppen. Täck med det andra stycket, men inverterat (svansen först). Förpacka det tätt med folie och skicka det till kylskåpet.
Steg 9
Skär försiktigt den färdiga sillen med en mycket vass kniv och servera. God aptit, alla!
