Fruktis är en frälsning i värmen. Denna läckra glass med låg kaloriinnehåll älskas av både vuxna och barn. En typ av uppfriskande is är vattenmelonfruktis. Det är inte svårt att göra det hemma, medan en självtillagad delikatess kommer att vara många gånger mer användbar än en köpt.
Hemlagad vattenmelonglass kan göras med flera recept. Medan melonsäsongen är på är det enkelt att tillverka popsicles från mogna randiga bär med den här metoden:
· Ta 4 msk. vattenmelonmassa, skalad.
· Skär vattenmelonen i små bitar och slipa i en mixer.
· Blanda ½ msk. vatten med ½ msk. socker, värm massan i en liten kastrull tills sockret är helt upplöst.
· Tillsätt 2 msk sockervatten. l. citron juice.
· Blanda sockersirap och vattenmelonpuré noggrant.
Dela upp blandningen i burkar och sätt in glasspinnar i behållarna. Lägg hemlagad glass i frysen tills den fryser.
Innan du använder vattenmelonfruktis räcker det att doppa formarna i varmt vatten i några sekunder, så det blir lättare att ta bort efterrätten från behållarna.
Du kan göra ispoppar med gelatin från vattenmelon hemma. Om du inte vet hur man gör en sådan kall behandling, följ instruktionerna:
· Häll 6 g gelatin 3 msk. l. kallt vatten, låt stå i 30 minuter. för svullnad
· Blanda 350 ml vatten med 300 g socker, koka sirapen i en kastrull. Häll upplöst gelatin i massan, blanda väl. Rör om hela tiden, koka sirapen i ytterligare 3 minuter.
· Tillsätt 250 g fröfri vattenmelonmassa som passeras genom en mixer till sockersirapen med gelatin.
· Efter att ha blandat ordentligt, sila blandningen genom ostduken och tillsätt citronsaft efter smak efter smak.
· Häll vattenmelonisar i formar, sätt i pinnar och låt frysa i frysen.
För dem med en söt tand är ett recept för att göra is från vattenmelon med choklad hemma en sken:
Chill 400 g vattenmelonmassa, tillsätt 2 msk. l. citronsaft och mala i en mixer.
· Finhacka 80 g mörk choklad och lägg i purén. Rör om ingredienserna väl och ordna den hemlagade glassen i formarna.
· Du kan dekorera isen med chokladglasyr, för detta är det värt att komma ihåg hur man gör en utsökt dessert. När glassen har stelnat smälter du chokladen, tar isen från vattenmelonen ur formarna och doppar den i den svalna glasyren.
