Mellanmål på festbordet är den viktigaste och mest ansvarsfulla delen. Sill under päls och Olivier är hits på nyårsafton. Men du borde förmodligen inte begränsa dig till sådana "klassiska" snacks på alla semestrar.
Läckra minirullar är en bra idé för ett festligt bord av aptitretare, de är mycket lätta att göra och äta ganska bekvämt. Det är praktiskt taget möjligt att "vrida" sådana rullar från ingenting: från lavash och ost, från zucchini och lax, från skinka och bakad pumpa.
Det finns en annan bra idé för semestermenyn - att fylla något. Det är fyllning som kan ge efter för allt. Något tas ur något infödt och ersätts med någon form av fyllning: äggplantor, zucchini, tomater, ägg, lök och fisk. Fyllningen kan vara allt som görs till potatismos eller malet kött: oliver, räkor, ost med örter eller vitlök, äggula med ost, svamp och även vissa spannmål.
Låt oss ta en titt på ett recept på hur man lagar fyllda ägg. Detta recept är förmodligen det billigaste och enklaste mellanmålsalternativet. Tack vare vissa särdrag får vi inte bara fyllda ägg utan bara en "bomb".
För att förbereda en sådan aptitretare för sex portioner måste du ha:
- Koka hårdkokta ägg och kyla under rinnande kallt vatten. Skala de kokta äggen, skär dem på mitten, ta bort äggulorna och knåda dem.
- Hacka löken fint. Riv morötterna på ett fint rivjärn. Stek morötter och lök i smör. Krydda med peppar och salt.
- Tillsätt morötter och lök i äggulorna. För att göra blandningen luftigare, tillsätt majonnäs och blanda allt väl.
- Vi fyller proteinerna med den beredda blandningen. Strö de fyllda äggen eller andra örter med hackad grön lök.
Det är allt.
