Oftast konsumeras ananas vanligtvis i naturlig eller konserverad form, liksom i kombination med andra frukter. Men det finns många recept på läckra kött- och grönsaksallader där ananas också deltar.
Ananas sallad "Richard"
Grunden för denna sallad kommer att vara kokt kycklingkött. Det är skonsamt och icke-fet. Ananas kommer att lägga till lite piknik till det. Och valnöt kommer att berika med ytterligare vitaminer och mikroelement.
För att förbereda denna sallad måste du ta följande komponenter:
- 1 burk konserverad ananas (skivad);
- 250 gram kycklingbröst
- 10 stycken valnötter (endast kärnor);
- 1 persilja
- 3-4 matskedar majonnäs;
- 1 tesked nypressad citronsaft;
- malen svartpeppar;
- finmalt koriander.
Finhackad lila basilika kan ge en kryddig smak till salladen.
Du måste koka kycklingen tills den är kokt, sval och skär i kuber. Lägg ett köttlager i en salladsskål. Lägg ett lager krossade valnötter på det. Drizzle med sås. Lägg ut nästa lager från ananasbitar.
Upprepa alla lager två eller tre gånger. Glöm inte att hälla såsen. Täck det sista lagret noga med resten av såsen och strö över finhackad persilja.
Beredningen av salladsdressingen är som följer. Majonnäs bör blandas med pressad citronsaft, svartpeppar och finmalt koriander efter smak. Lite salt kan tillsättas vid behov. Denna sås ger salladen en lätt ömhet och kryddig smak.
Räkor, ananas och kinesisk kålsallad
En ovanlig smakkombination skiljer denna sallad från andra. Delikat räkakött, granatäpplesammandragning, söt och sur ananassmak och lätthet av kinakål gör att du kan lägga denna maträtt i ett antal produkter för att minska övervikt utan att skada hälsan. Den stora sammansättningen av vitaminer och näringsämnen ger rätten att betrakta det som en kostprodukt.
Följande komponenter måste vara inblandade i beredningen av salladen:
- 400 gram räkor
- ½ del av ett medelstort huvud av kinesisk (Peking) kål;
- 1 burk ananas på burk (200 gram);
- 1 granatäpplefrukt
- 1 citron eller lime
- 50 ml olivolja.
Om så önskas kan du använda krabbpinnar istället för räkor. De måste skäras i små bitar på cirka 1 - 1, 5 cm.
Koka räkorna i lätt saltat vatten. Kyla ner. Lägg i en salladsskål. Skala granatäpplet och lägg kornen till räkorna. Riv riven av kinakål i stora bitar. Skär ananasskivor i små bitar. Kombinera och blanda alla ingredienser.
Förbered såsen till salladsdressingen. För att göra detta, pressa saften från en halv citron eller lime. Tillsätt olivolja till den. Skaka allt bra. Du kan lägga till kryddor om så önskas. Häll såsen över salladsskålen. Dekorera toppen med alla örter och granatäpplefrön.
