Vinägrett är en kall grönsaksrätt med rysk mat, serverad som förrätt. Huvudingredienserna i det klassiska receptet är rödbetor, morötter och potatis. Försök att göra en original bananvinägrett genom att lägga frukt och färsk gurka till dessa ingredienser.
Det är nödvändigt
-
- 2 bananer;
- 2 söta äpplen;
- 1 färsk gurka;
- 3 morötter;
- 2 rödbetor;
- 2 potatisar;
- 1 burk gröna ärtor;
- 300 g surkål;
- 2 msk vatten;
- 2 msk vegetabilisk olja;
- 1 msk äppelcidervinäger;
- gröna
- salt och socker efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta grönsakerna, lägg dem i en kastrull, täck dem med kallt vatten, sätt dem i eld och koka tills de är ömma. Kyl och sedan skala.
Steg 2
Skär de kokta grönsakerna i kuber. Lägg gröna ärtor och sköljd surkål i en skål med hackade grönsaker.
Steg 3
Tär färsk gurka, äpplen och bananer. Lägg dem till hackade grönsaker.
Steg 4
Klä upp bananvinägretten. För att göra detta, blanda äppelcidervinäger med vatten och vegetabilisk olja, tillsätt socker och salt efter smak. Hacka persilja och dill fint, lägg i förbandet och rör om igen.
Steg 5
Drippa förbandet över de skivade frukterna och grönsakerna och rör om försiktigt. Lägg vinägretten i en salladsskål före servering och garnera med bananskivor.
Steg 6
Dekorera vinägretten före servering och på detta sätt: lägg glaset på en stor platt tallrik, lägg försiktigt vinägretten i en ring runt glaset. Ta bort glaset och garnera vinägretten med bananer.
