En mycket öm aptitretare för alla bord. En underbar kombination av ananas och ömma fiskfiléer lämnar ingen likgiltig.
Det är nödvändigt
- - 20 ml olivolja
- - 350 g inlagda ananas;
- - 350 g röd fiskfilé;
- - 250 g ost
- - 250 g urholkade oliver
- - 300 g kinakål;
- - 250 g gräddfil
- - 4 saker. kycklingägg;
- - gröna för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
För denna sallad kan du använda vilken ost som helst, men det är bäst att ta den hårda osten "Fetaxa", den kommer att perfekta fiskfilén. Även för salladen kan du ta någon röd fisk, öring eller lax. De kombinerar lika bra med andra ingredienser.
Steg 2
För att salladen på bordet ska se vacker ut som en komplett oberoende maträtt, ta hand om dess dekoration i förväg. Innan du börjar laga mat, skölj örterna väl i kallt vatten och låt dem torka helt. Spara några fiskfiléer till rosorna. Skär den i tunna skivor, vrid den med rosor och sticka den underifrån med en tandpetare. Du kan strö lite rödpeppar på toppen för en ljusare färg. Placera dem i kylskåpet.
Steg 3
Förvärm pannan väl, häll i olivoljan. Skär fiskfiléen i små bitar och stek tills den är gyllenbrun. Hårdkokta kycklingägg, svalna och skär i kuber. Riv osten på ett grovt rivjärn och dela upp i två delar. Skölj kålen, torka och hugga mycket fint. Ananas, torka och skära i små bitar.
Steg 4
Blanda i en djup kopp lite av ost, ägg, fiskfiléer, oliver och kål, krydda med gräddfil. Lägg i en serveringskopp, strö över ost och garnera med fiskfilérosor och örter.
