Keramiska krukor är mycket praktiska för både matlagning och servering, eftersom de är portionerade och kan serveras på bordet helt enkelt genom att ta ut dem ur ugnen. Denna tillagningsmetod gör att du kan ändra smaken på välkända produkter till det bättre. Om du vill överraska dina gäster med något och diversifiera menyn, rekommenderar vi dig att laga dumplings i krukor med svamp och ost.
Instruktioner
Steg 1
Rör om ägget med vatten, salt, tillsätt mjöl och knåda degen. Mjöl kan tillsättas efter behov. När degen slutar hålla fast vid händerna, linda den i plastfolie och kyl i en halvtimme.
Steg 2
Mal köttet i en köttkvarn tillsammans med vitlök och en lök, tillsätt salt, peppar, blanda allt väl. Låt malet stå i 20 minuter.
Steg 3
Gör dumplings halva storleken på dina vanliga dumplings. Förvärm en stekpanna, smält smöret i den och stek klimparna tills de är vackert guldbruna. Om det finns många klimpar, dela dem i flera delar så att de passar i ett lager i pannan. Överför dem till en skål.
Steg 4
Hacka den andra löken mycket fint och steka lätt i kvarvarande smör, tillsätt svampen, skär i skivor, i pannan, rör om, stek allt i tre minuter och salta dem lätt.
Steg 5
På botten, lägg ett lager dumplings, 15 stycken vardera, ovanpå - ett lager champignons med lök, gör en grönsaksbuljong och lägg den till dumplingsna i krukor så att den bara täcker svampen, strö allt med riven ost på ett grovt rivjärn. Du behöver inte stänga locken.
Steg 6
Förvärm ugnen till 200 ° C, lägg krukorna i den och baka i en halvtimme. Strö några örter på toppen innan servering. Dumplings i potten är redo!
