Den längsta fastan slutar snart och den lätta påsken börjar. Alla har en fråga, vad är så gott och ovanligt att laga mat för den här semestern. Alla kommer att älska denna kycklingbröst soufflé.
Det är nödvändigt
- För att förbereda denna läckra maträtt behöver vi:
- • ett kycklingbröst,
- • 4 äggvitor,
- • 1 liten lök,
- • salt att smaka,
- • örter (torkad selleri, svartpeppar eller andra) - efter smak,
- • 4 körsbärstomater - valfritt,
- • 1 msk. sked olivolja.
Instruktioner
Steg 1
Skär bröstet och lök i stora kuber och mala i en mixer eller köttkvarn. Tillsätt örter och kryddor i det resulterande malet köttet, samt salt om så önskas.
Steg 2
Slå 4 ekorrar med en nypa salt tills de är starka toppar. Kombinera försiktigt malet kött och vispade äggvitor, knåda lite tills det är jämnt.
Steg 3
Smörj bakformarna med olivolja och lägg i kycklingdejen i dem, dekorera toppen med körsbärstomater. Vi lägger formarna i ett bakplåt, lite fyllt med vatten.
Steg 4
Vi bakar souffléen i en förvärmd ugn vid 200 grader i 20-25 minuter (om souffléen är bakad i stor form, bör bakningstiden ökas till 30-40 minuter).
