Alla inlagda grönsaker har en skarp, söt och sur smak och passar bra med grillat kött. Squash är inget undantag. Diversifiera ditt vinterbord och laga inlagd squash.
Det är nödvändigt
- - 1 kg squash
- - 4 vitlöksklyftor
- - 1 ark pepparrot;
- - 1 lagerblad;
- - kryddpeppar ärtor;
- - 2 paraplyer av dill;
- - 3 vinbärsblad;
- - 3 körsbärsblad;
- - vinäger 25%;
- - socker
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta squashen, ta bort fröna. Skär i skivor. Doppa i kokande vatten i 3 minuter. Ta ut det, lägg det i ett durkslag för att tömma bort överflödig vätska.
Steg 2
Förbered burkar. Skölj i varmt vatten med natron. Sterilisera. Koka metalllock.
Steg 3
Vi tar burkar med en volym på tre liter. Längst ner lägger vi dillparaplyer, körsbärsblad, vinbär, pepparrot.
Steg 4
Skala vitlök och skär i tunna skivor. Och placera 5 bitar i varje burk.
Steg 5
Lägg de lite kylda squashbitarna i burkar.
Steg 6
Förbered marinaden: för en liter vatten, 1 matsked salt och 2 matskedar socker. Koka upp.
Tillsätt pepparkorn och lagerblad. Och häll kokande marinad över burkarna så att vattnet rinner ut genom toppen.
Steg 7
Lägg burkarna i en kall ugn. Värm upp till 130 grader och håll den vid denna temperatur i 20 minuter.
Steg 8
Ta bort burkarna från ugnen. Häll en tesked vinäger i varje. Rulla upp locken. Vänd upp och ner och lägg under "pälsen" i 6 timmar. Lägg den sedan på en kall plats.
