Om du inte har möjlighet att besöka länder där ananas och kiwi växer fritt i trädgården, kommer den exotiska smaken och det tropiska utseendet på denna sallad att muntra upp dig även på den mörkaste dagen.
Det är nödvändigt
- - 2 meloner av sorten Kolkhoznitsa (vardera cirka 500 g);
- - 250 g kycklingfilé
- - 150 g cheddar;
- - 2 kiwi;
- - 2 koppar ananas;
- - 2 msk. matskedar senapsolja.
- För tankning:
- - 2 msk. skedar yoghurt;
- - 1 msk. en sked majonnäs;
- - svartpeppar, salt.
- För marinaden:
- - 1 varm chili;
- - 2 teskedar citronsaft;
- - 1 msk. en sked ananasjuice;
- - svartpeppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Ställ melonen med svansen uppåt, skär”locket” jämnt med en skarp kniv - ungefär en tredjedel av melonen. Ta bort fröna, ta ut massan med en stor sked, var noga med att inte skada huden. Följ samma procedur för den andra melonen. Täck skalkorgen med plastfolie, lägg den i kylskåpet och förbered en sallad.
Steg 2
Skär melonmassan i små bitar. Värm senapsoljan i en stekpanna, lägg kycklingfilébitarna, stek på varje sida i 3 minuter. Täck sedan kycklingen med folie och låt den sitta i 10 minuter.
Steg 3
Skär cheddarosten i tunna remsor. Skala kiwin, skär den i halva längden och sedan i skivor. Skär ananas i små kuber.
Steg 4
Förbered nu marinaden. För att göra detta, ta bort fröna från chilipeppar, ta bort de vita partitionerna och finhacka. Blanda ananasjuice med citronsaft, tillsätt chili, salt och rör om.
Steg 5
Blanda melon, ost, filé, kiwi och ananas separat, häll över marinaden, lägg i kylen i 1 timme.
Steg 6
Blanda majonnäs med yoghurt, tillsätt peppar och salt efter smak. Lägg salladen i "korgar" gjorda av melonskal, häll över förbandet, servera omedelbart.
