Nytillverkat smörbröd är så gott att det är svårt att kontrollera sig själv och inte smaka på det medan det svalnar. Det är inte svårt att baka det, och resultatet kommer att glädja alla, utan undantag. Smörbröd blir luftigt, mjukt och med en tunn krispig skorpa. Låt oss ta en närmare titt på förvirringarna och tricken i dess förberedelse.
Det är nödvändigt
- salt - 1 tsk;
- socker - 4 tsk;
- jäst - 30 g;
- smör - 55 g;
- mjölk - 270 ml;
- mjöl - 500 g.
Instruktioner
Steg 1
För att göra smörbröd löser du salt, socker och jäst i varm mjölk. Tillsätt mjukt smör och siktat mjöl. Knåda sedan degen väl.
Steg 2
Lägg på ett mjölat bord och knåda degen. Om det är klibbigt, tillsätt mjöl. Degen ska lätt lossna från dina händer.
Steg 3
Smörj en kastrull eller en stor skål med smör, lägg degen där inne och håll den på en varm plats i en timme. Degen blir dubbelt så stor.
Steg 4
Knåda degen lätt efter formen efter den tilldelade tiden. Pensla med smör på alla sidor, lägg i en ugnsform eller på ett bakplåt. Låt stå i 20 minuter. Det rika brödet kommer snart att vara klart.
Steg 5
Förvärm ugnen till 220oC och skicka bröd dit i 40 minuter. Vänta tills den är brunad, du kan lägga skålen med vatten på ugns nedre hylla, då brinner inte brödet från botten.
Steg 6
Kyl brödet innan du smakar det. Då kan du använda produkten för dina behov.
