Det klassiska Caesar-salladsreceptet upptäcktes av italienska Caesar Cardini. Han behövde förbereda en maträtt från begränsade produkter som han hittade i sitt skafferi. Så allas favoritsallad föddes. Många år har gått och "Caesar" har genomgått förändringar. Det bereds på olika sätt inte bara av kockarna på restauranger utan också av värdinnorna hemma. På grund av kycklingfilén och rostat bröd är salladen lite torr, så du kan lägga till körsbärstomater i ingredienserna, vilket gör skålen mjukare.
Det är nödvändigt
- För salladen:
- - salladsblad
- - körsbärstomater
- - limpa
- - kycklingfilé
- - hård ost
- För såsen:
- - olivolja
- - majonnäs
- senap
- - vitlök
- - citron
Instruktioner
Steg 1
Sätt kycklingfilé i små kuber (ca 1x1 cm) och stek i solrosolja tills den är lätt skorpa. Tillsätt sojasås, lite svartpeppar och vatten. Låt filéerna simma på låg värme tills köttet blir mjukt.
Steg 2
För krutonger behöver vi bara limpa. Därför måste alla limporna skars av. Skär massan i kuber, som filé, 1x1 cm och stek i en kastrull i lite olja tills den är gyllenbrun.
Steg 3
Läge för körsbärstomater i fyra delar.
Steg 4
Salladsblad måste tvättas och rivas grovt.
Steg 5
Tillagning av såsen. Blanda i små proportioner olivolja, majonnäs, senap, krossad vitlök och citronsaft. Blanda allt detta tills det är jämnt. När det gäller konsistens bör såsen inte vara för tjock. Du kan tillsätta lite varmt vatten för att späda ut det. Såsen ska inte vara för rinnande. Det är nödvändigt att hitta mitten.
Steg 6
Lägg de sönderrivna salladsbladen på en platt skål. Toppa med krutonger, körsbärstomater och kycklingfilé. Krydda alla ingredienser med sås och strö över finriven ost ovanpå. Smaklig måltid!
