Det är enkelt att fylla lök. Fyllningen kan vara nästan vad som helst. Jag vill erbjuda ett intressant recept på fyllda lökar. Skålen är mycket enkel att förbereda. Den angivna mängden ingredienser räcker för 4 portioner.
Det är nödvändigt
- - lök - 12 st.;
- - röd paprika - 1 st.;
- - basilika (örter) - 4 löv;
- - pinjenötter - 30 g;
- - brödsmulor - 1 msk. l.;
- - hård ost - 400 g;
- - ägg - 1 st.
- - malt vitpeppar - en nypa;
- - torrt vitt vin - 50 ml;
- - olivolja - 100 ml;
- - lagerblad - 2 st.
Instruktioner
Steg 1
Matlagningskoppar från lök. Skala löken, klipp av den övre delen, ta bort innehållet försiktigt. Vi har en lökkopp. Doppa lök i kokande vatten i 5 minuter. Vi tar det ur vattnet, lägger det på en sil.
Steg 2
Tillagning av fyllningen. Skölj peppar med vatten, ta bort kärnan och frön, skär i små kuber. Hacka basilikan fint. Riv osten.
Steg 3
Stek pinjenötter i en kastrull utan olja.
Steg 4
Blanda riven ost, ägg, pepparkuber, pinjenötter, brödsmulor, basilika. Salt och peppar. Fyllningen är klar.
Steg 5
Vi fyller lökkorgarna med fyllningen. Placera den fyllda löken i en eldfast form. Blanda olivolja med vin, fyll korgarna med vätska. Lägg till lagerblad. Vi bakar i ugnen i 30 minuter vid en temperatur på 220 grader. Skålen är klar! Smaklig måltid!
