Bullar är rundformade bitar av sött smörjästdeg, strös över socker. Ibland tillsätts russin, kanderad frukt, vinbär och druvor i bullar.
Det är nödvändigt
-
- Mjölk - 500 gr;
- mjöl - 1 kg;
- ägg - 2 st;
- socker - 100 gr;
- smör - 150 gr;
- jäst (torr - 11 gr
- rå - 50 gr);
- stänk:
- kanel - 2 tsk;
- socker - 100 gr.
Instruktioner
Steg 1
Värm lite mjölk och tillsätt jäst.
Steg 2
Tillsätt 0,5 kg mjöl, rör om väl.
Steg 3
Placera på en varm plats i 30 minuter och täck med en handduk.
Steg 4
Degen kommer att fördubblas.
Steg 5
Tillsätt socker och rör om.
Steg 6
Tillsätt sedan smör, ägg och rör om.
Steg 7
Tillsätt kvarvarande mjöl och blanda allt. Degen måste knådas så att den inte fastnar i dina händer och inte är hård.
Steg 8
Placera degen igen på en varm plats. Den ska stiga bra på 60 minuter.
Steg 9
Kombinera kanel och socker för strö.
Steg 10
Ta ut degen. Dela upp den i 3 delar för att göra det lättare att rulla ut den. Varje bit ska vara 3-4 mm tjock.
Steg 11
Strö över socker och kanel.
Steg 12
Rulla degen i ett rör, nyp i kanterna.
Steg 13
Skär i flera rullar, gör ett litet snitt i varje bit.
Steg 14
Förbered ett bakplåt, smörj det med olja och förbered bakpapper.
Steg 15
Lägg ut bullarna. Låt dem stå lite och lägg dem sedan i en förvärmd ugn och baka i 20 minuter vid 180 C.
