Läcker kycklingrulle kan vara ett alternativ till traditionella kotletter, särskilt om du inte har tid att vara tillräckligt länge vid kaminen. Ser festligt ut.
Det är nödvändigt
- - Malet kyckling - 500 gr.
- - lök (stor) - 2 st.
- - morötter - 1-2 st.
- - potatis - 1 st.
- - vitlök - 2 kryddnejlika
- - brödsmulor
- - vegetabilisk olja för smörjning av formen
- Dessutom:
- - plastfolie
- - en ugnsform eller stekpanna.
Instruktioner
Steg 1
Om du använder malet kött, även om det inte har fryst, finns det mycket vatten i det. Du kan lägga den i ett durkslag som du placerar över en tom behållare, låt överflödig vätska rinna av. Eller tillsätt brödsmulor, semolina, bröd till malet kött så att de absorberar vätskan. Med fläsk eller köttfärs är det ett annat problem - de är torra och du måste lägga till bröd blöt i mjölk eller vatten till dem, eller bara lite vatten, och blanda väl. Skala lök, vitlök, rå potatis och mala genom en köttkvarn tillsammans med malet kött. Tillsätt salt och kryddor. Fokusera på köttfärsens tjocklek, tillsätt brödsmulorna.
Steg 2
Fyllningen kommer att stekas lök och morötter. Du kan helt enkelt simma dem i lite vatten i en stekpanna under locket, kom ihåg att tillsätta salt och en liten nypa socker om grönsakerna inte är söta.
Steg 3
Sprid plastfolie på bordet, smörj den sida på vilken malet kött kommer att placeras med vegetabilisk olja. Sprid den över filmen i ett lager på ca 1 cm så att du har fria kanter på filmen. Lägg påfyllningen på den. Lyft nu filmen och tvinga malet att stänga fyllningen. Först från ena sidan, sedan från den andra. Överför den resulterande rullen från filmen till ett bakplåt. Fortsätt försiktigt så att rullen inte faller sönder. Rullen kan smörjas med majonnäs. Placera den i en förvärmd ugn i cirka 40 till 50 minuter.
