Helkokt gås ser väldigt vackert och festligt ut. Med denna arom kommer denna maträtt inte att lämna dig och dina gäster likgiltiga!
Det är nödvändigt
-
- gås 4-5 kg
- 1 citron
- 1 flaska torrt vitt vin
- salt-
- peppar
- gåsflicka
- 1 grapefrukt
- gröna och orange för dekoration
- ärm för bakning.
Instruktioner
Steg 1
Ta en gås som väger 4-5 kg, tvätta väl, torka, gnugga med salt och peppar. Lägg i en djup form.
Steg 2
Skär citronen i cirklar och fodra gåsen.
Steg 3
Häll en flaska torrt vitt vin och lägg i kylen för att marinera i 10-12 timmar.
Steg 4
Skär grapefrukten i cirklar och lägg i en stekhylsa. Överst, med vingarna nere, lägg den redan inlagda gåsen. Fäst hylsan på båda sidor, gör flera punkteringar och lägg på ett bakplåt.
Steg 5
Baka i en förvärmd ugn till 200 grader i 2, 5-3 timmar.
Steg 6
Servera på en tallrik, förpyntad med cirklar av apelsiner och örter. SMAKLIG MÅLTID!
