Sillen är bra som helhet, men ibland vill du diversifiera bordet med intressanta snacks. Sillpate är en otroligt god aptitretare, den görs snabbt, ätas för snabbt, ser festlig ut på vilket bord som helst. En sådan pasta kan spridas på krutonger eller bröd, koka kanapéer med den, använd den som fyllning för ägg eller tomater.
Recept för att göra sillpate nr 1
Ingredienser:
- 2 medelsill (rökt);
- 4 kokta ägg;
- 250 g ost
- 200 g smör.
Skala kokta kycklingägg, rulla genom en köttkvarn tillsammans med sill, ost och smör. Rör om den resulterande massan, lägg till dina favoritkryddor om så önskas. För pikant rekommenderas att lägga till några hackade vitlöksklyftor i paten.
Recept för att göra sillpate nr 2
Ingredienser:
- 2 stora sillar
- 120 g kokt eller stekt kött;
- 100 g rökt bacon;
- 2 kokta potatisar
- 1 inlagd gurka, lök;
- 1 medium sött och surt äpple;
- 3 msk. matskedar majonnäs;
- 1 tesked margarin;
- salt, peppar, pepparrot efter smak.
Skala sill från ben och hud. För sillfilén genom en köttkvarn tillsammans med gurka, potatis, äpple, bacon och eventuellt kokt kött. Det är bättre att ta ett äpple från Antonovskoye. Det är bättre att hoppa över paten två gånger. Tillsätt hackad och stekt lök, majonnäs, kryddor. Vispa, sillpastaen är klar.
