Hemlagade kakor älskas av både barn och vuxna. Det här är en bra idé för en snabb frukost eller middag. Experimentera med olika typer av degar och pålägg, ugnsbakade patties eller stek dem i en stekpanna. Och om du vill lagra dem för framtida bruk, förvara de färdiga produkterna i frysen. Där kan de vänta på gästerna en hel vecka.
Det är nödvändigt
-
- Curd deg pajer:
- 2 förpackningar keso;
- 2 msk gräddfil;
- 2 koppar mjöl;
- en tesked bakpulver;
- salt;
- 0,5 kg torkade aprikoser;
- 0,5 koppar socker;
- 0,5 koppar vatten.
- Paj paj:
- 0,5 kopp gräddfil;
- 3 ägg;
- 0,5 koppar vegetabilisk olja;
- torrjästpåse;
- 2 matskedar socker;
- 0,5 tsk salt;
- 100 g smör för gjutning;
- 350 g kål;
- 2 hårdkokta ägg;
- 350 g köttfärs;
- 300 g frysta skogsvampar;
- 1 liten lök;
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Försök att göra keso-patties. Mosa två förpackningar keso i en djup skål, tillsätt ägg, gräddfil, en tesked soda och lite salt, tillsätt mjöl. Knåda degen och kyl i en halvtimme.
Steg 2
Ta hand om stoppningen. Skölj torkade aprikoser i kallt vatten, lägg i en kastrull, tillsätt ett halvt glas socker och ett halvt glas vatten. Koka blandningen i ungefär en halvtimme - du får en färsk och mycket god sylt. Rulla ut degen på ett mjölat bräde och skär i bitar för att använda som tortillor. Lägg påfyllningen i mitten, nyp i kantarna på pannkakorna och stek dem i förvärmd vegetabilisk olja.
Steg 3
En paj gjord av pajer med olika fyllningar ser också väldigt ovanlig ut. Gör jästdeg. I en djup skål kombinerar du gräddfil, ägg, socker, vegetabilisk olja, socker, salt och jäst. Tillsätt mjöl gradvis. Knåda degen i en skål, lägg den sedan på ett mjölat bräde och fortsätt knåda tills degen är slät och slät. Lägg den i en kastrull, täck med en handduk och placera den på en varm plats. Efter ett par timmar kommer det att stiga och du kan börja forma pajerna.
Steg 4
Förbered tre olika fyllningar. Hacka kålen, mala den med salt, lägg i en förvärmd panna med smält smör, låt sjuda tills det är ömt och rör om med hackade hårdkokta ägg. Stek köttfärs och fläsk i ghee och tillsätt salt efter smak. Stek frysta vildsvampar med finhackad lök.
Steg 5
Dela upp degen i bollar, damm dem lätt med mjöl och låt stå i 15-20 minuter. Rulla bollarna till tortillor, lägg fyllningen i mitten. Nyp i kanterna på biffarna. Doppa dem i smält smör och lägg i en ugnsskål, smord och strö med malda brödsmulor. Alternativa patties med olika fyllningar.
Steg 6
Fyll i formuläret 2/3 av volymen. Låt degen höjas i cirka 10 minuter och lägg den i den förvärmda ugnen i en halvtimme. Håll den färdiga pajen i form i 10 minuter och vänd den sedan på en skål.
