Potatisgryta är en maträtt som du kan laga när du pressas för tid och pengar. Dessutom är det mindre skadligt än vanligt stekt potatis. Det finns många variationer av denna maträtt, till exempel kan du göra en gryta med ost.
Det är nödvändigt
-
- ost - 200 g;
- potatis - 7-8 st.;
- vegetabilisk eller olivolja - 4 matskedar;
- gräddfil - 100-200 g;
- lök - 1 st.;
- svamp - 100 g;
- ägg - 2 st.;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- kvist rosmarin;
- gröna;
- salt-
- peppar och kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Förbered ostmassan. För att göra detta, riv ost av något slag på ett grovt rivjärn. Tillsätt vegetabilisk olja till den, om du har olivolja, använd den eftersom den är friskare (förbättrar matsmältningskanalens funktion). Tillsätt 100 g gräddfil till samma massa, salt och peppar efter smak. Blanda allt ordentligt.
Steg 2
Ta några medelstora potatisar, skala, blanda eller riv. Du kan också koka grönsakerna genom att göra potatismos efter det (glöm inte att salta det).
Steg 3
Skala löken. Hacka den fint och stek i olivolja eller vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Hacka sedan svampen fint.
Steg 4
Blanda potatismos eller färska grönsaker med 1/3 av ostmassan. Tillsätt sauterade lökar och två råa ägg. Blanda allt ordentligt tills en homogen massa erhålls.
Steg 5
Lägg folie på bakformen, borsta den noggrant med vegetabilisk olja. Lägg sedan ut hälften av potatisostmassan, lägg svampen ovanpå, strö allt med en del av den rivna osten. Tillsätt resten av potatismos, strö över resten av osten. För att göra ditt mästerverk mer saftigt, borsta det med gräddfil på toppen. Om du vill ha en smakrik gryta kan du lägga till lite vitlök och en kvist rosmarin i den.
Steg 6
Kom ihåg att för att göra potatisgrytan smakligare måste du sätta den i en förvärmd ugn (150-220 ° C). Baka skålen i 30-40 minuter tills den är gyllenbrun.
