Frukt- och bärämnen är en utmärkt källa till vitaminer på vintern, och för detta älskas de av många hemmafruar. Men att göra välsmakande lager är inte så lätt, den här processen är mycket mödosam och lång. Ett av huvudproblemen är hur man tar bort benet utan att skada fostret.
Instruktioner
Steg 1
Att grova äpplen är inte ett stort problem. Det enklaste sättet är att använda en speciell kniv för att ta bort kärnan, men om den inte finns till hands, oroa dig inte, det är inte heller så svårt att ta bort den manuellt. Skär äpplet i fyra delar och skär kärnan ur var och en med en vanlig kniv.
Steg 2
För päron är lösningen nästan densamma. Den första metoden är att skära med en kniv för att ta bort kärnan; den andra är att skära päronet i hälften och ta ut allt överskott från varje hälft tesked. Eller så kan du göra detsamma som med äpplen: skär i fyra delar och skär kärnan med en kniv.
Steg 3
Persikor och aprikoser utgör inte heller några speciella problem. Skär frukten längs "sömmen" och ta ut benet: i de flesta fall kommer det att lossna utan mycket ansträngning. Försök att inte sätta press på persikan eller aprikosen, eftersom de är mycket mjuka och lätt deformeras.
Steg 4
Med plommon är historien lite annorlunda. Det finns sorter där benen är dåligt åtskilda. I det här fallet kan du lägga plommon i kylskåpet och lämna den där i några dagar. Det kommer inte att förlora sin smak, men benet kan enkelt separeras från massan.
Steg 5
Visst är de mest problematiska frukterna körsbär och körsbär, eftersom de är mycket känsliga och små, de är lätta att skada eller krossa. Här har varje hemmafru sina egna hemligheter och recept för att hantera problemet. Någon använder en gaffel (för att tränga igenom frukten nästan igenom, "kroka" benet och dra gaffeln tillsammans med benet mot dig), någon använder ett sugrör (vi genomborrar frukten, trycker på halmen på benet och det kommer ut). Det finns dock en enklare lösning: en speciell anordning för att ta bort gropar från körsbär har skapats, vilket underlättar denna svåra process.
