Pizza är en mycket god och tillfredsställande maträtt som älskas av ett stort antal människor. Det finns många recept för dess beredning. Här hittar du också ett recept på pizza med kyckling och svamp, samt en underbar vitlökssås.
Ingredienser:
- torrjäst - 10 g;
- 50 g vatten;
- 1 tsk flytande bi honung;
- 1 msk solrosolja;
- vetemjöl - 300-400 g;
- 50 g smör;
- 1 glas mjölk
- 3 vitlöksklyftor;
- lite basilika
- 100-150 g hård ost och mozzarella;
- kycklingkött (filé) - 250-300 g;
- 200 g färska svampar;
- 3 mogna medelstora tomater.
Förberedelse:
- Jäst bör tillsättas till varmt vatten (i inget fall varmt). Honung eller strösocker ska också skickas dit, som du vill. Därefter blandas den resulterande blandningen grundligt och läggs åt sidan.
- När ett beständigt skum bildas i jästbehållaren, häll innehållet i en stor kopp. Det är nödvändigt att hälla i det försiktat mjöl, salt och också hälla i luktfri solrosolja. Sedan knådas allt ordentligt och resultatet blir en deg. Täck den med en servett och lägg den på en varm plats. Det är nödvändigt att knåda det en gång och sedan vänta tills det kommer upp igen.
- Därefter förbereder såsen. I detta recept används inte tomatsås utan vitlökssås, vilket ger den färdiga skålen en ovanlig och ljus smak. För att förbereda det måste du smälta smöret i en liten behållare på låg värme. Sedan läggs ett par matskedar mjöl till det och allt blandas väl.
- Skala vitlöksklyftorna, skölj och hugga med en vitlökspress. Häll den resulterande doftande vitlöksmassan i såsen. Skicka finhackad basilika (eller andra örter) dit. Riven parmesan läggs också till såsen (du kan ersätta den med en annan typ av ost). Allt är väl blandat och såsen är klar. Den kan tas bort från spisen.
- Degen rullas ut ganska tunt och läggs i en smord ugnsform. Lägg den beredda såsen på kakan och sprid den över hela ytan.
- Tunna ostskivor läggs på degen, du kan gnugga den och strö lite kaka.
- Kycklingen skärs i kuber och steks i en stekpanna med olja. Filén måste vara saltad, peppar och strö med dina favoritkryddor.
- Därefter läggs köttet på en platt tårta och finhackad svamp skickas dit. Bitar av tomater staplas på toppen och allt ströts med finhackad basilikaörter. Pizza bakas i en förvärmd ugn i ungefär en tredjedel av en timme.
