Tioarmad bläckfisk är en extremt hälsosam skaldjur rik på jod och protein. Nutritionister rekommenderar att man konsumerar fisk- och skaldjursrätter minst en gång i veckan. Prova att lägga till sallader, soppor och huvudrätter med bläckfisktentakel till din meny - det är gott och hälsosamt.
Det är nödvändigt
-
- Tioarmad bläckfisk (tentakler) - 500 g;
- Musslor (frysta) - 300 g;
- Krabbkött - 100 g;
- Körsbärstomater - 300 g;
- Citronsaft - 3 msk. l.;
- Olivolja - 2 msk. l.;
- Svartpeppar (malet
- smak);
- Salt att smaka);
- Sallad (löv).
Instruktioner
Steg 1
Förbered bläckfisk tentaklar för konsumtion. För att göra detta, först avfrosta dem. Det är bäst att avfrosta maten genom att lämna den en stund vid rumstemperatur eller i kylskåpets övre hylla. Som en sista utväg, använd en mikrovågsugn eller en behållare med varmt vatten..
Steg 2
Rengör tentaklerna. För att göra detta, koka vatten. Häll kokande vatten över tentaklerna, rör om kontinuerligt i 30 sekunder. Detta gör att vattnet blir grumligt och rosa till färgen. Töm och tvätta tentaklerna väl under rinnande vatten medan du tar bort filmen som täcker dem. För att bättre skilja filmen från bläckfisken, gnugga den i handflatorna.
Steg 3
Skalade tentakler kan tillagas på olika sätt. De kan kokas i 5-10 minuter i saltat vatten, stekt i smeten, stekt i en kastrull eller syltas.
Steg 4
Använd beredda bläckfisk tentakler som en av ingredienserna i sallader och aptitretare, varma rätter, olika skaldjurs soppor, samt lägg dem till pasta och paella. Det finns också ett recept för att göra tentakelkotletter.
Steg 5
Prova en enkel bläckfisk tentakelsallad. För att göra detta, koka de skalade tentaklerna. Om bläckfiskens tentaklar är tillräckligt stora, skär dem i bitar av lämplig storlek.
Steg 6
Lägg salladsbladen på en stor, platt tallrik. Placera försiktigt de tidigare förberedda bläckfisktentaklerna på dem.
Steg 7
Tina musslorna. Torka dem väl och placera dem på bläckfiskens tentakler.
Steg 8
Skär krabbköttet i medelstora bitar och lägg det ovanpå musslorna.
Steg 9
Förbered körsbärstomater. För att göra detta, tvätta dem noggrant, torka dem med en handduk och lägg dem ovanpå salladen.
Steg 10
Häll den beredda salladen med olivolja, strö lätt med citronsaft. Krydda efter smak med salt och svartpeppar. Smaklig måltid!
