Det finns många fläskrecept. Fläskgryta med grönsaker är en mycket ovanlig och välsmakande maträtt som inte kräver speciella kulinariska färdigheter för att förbereda.
Det är nödvändigt
-
- Fläsk 500 g
- Aubergine 300 g
- Zucchini 300 g
- Tomat 2 st.
- Champignons 300 g
- Morötter 2 st.
- Lök 2 st.
- Paprika 1 st.
- Vitlök
- Gröna (dill
- persilja)
- Salt
- lagerblad
- Pepparkorn
Instruktioner
Steg 1
Om fläsket är fryst måste du tina det innan du börjar laga mat.
Steg 2
Skala aubergine. Skär i kuber, krydda med salt och lägg åt sidan i 30 minuter.
Steg 3
Tvätta fläskköttet med rinnande vatten och skär i kuber. Lägg köttet i en stekpanna med uppvärmd solrosolja.
Steg 4
Skala löken och skär den i halva ringar. Tillsätt lök i fläsk och stek på låg värme i 10-15 minuter.
Steg 5
Skala morötterna och finriva. Om det inte finns något rivjärn, skär morötterna i tunna remsor. Tillsätt morötter i pannan med kött och lök och låt sjuda i 5-7 minuter.
Steg 6
Skala zucchini och skär i kuber. Skölj aubergine i kallt rinnande vatten. Tillsätt zucchini och aubergine i stekpannan. Simma ytterligare 15 minuter.
Steg 7
Skär svampen i skivor. Skär tomaten och paprika i kuber. Tillsätt tomat, svamp och peppar i pannan med kött och grönsaker. Simma i 10 minuter.
Steg 8
Hacka vitlök fint. Hacka dill och persilja. Tillsätt vitlök och örter i pannan. Krydda med salt och peppar. Lägg till lagerblad. Simma ytterligare 5 minuter.
