Många vet att pumpa är ett riktigt förråd med alla typer av användbara ämnen - den innehåller vitaminer, spårämnen och en stor mängd fiber som vår kropp behöver. Därför rekommenderar nutritionister att byta till pumpamenyn främst till de människor som vill gå ner i vikt och samtidigt inte skada sin egen hälsa.
Pumpa är särskilt rik på B-vitaminer och provitamin A. Pumpa har en uttalad koleretisk effekt. Trots allt kaloriinnehåll visar sig pumparätter vara rika, tillfredsställande och rik på smak. Tyvärr kan inte alla laga pumpa - trots att denna grönsak är ganska prisvärd och billig.
För att laga en pumpa korrekt måste du först välja rätt: du ska inte köpa stora och vackra runda pumpor - de är avsedda för utfodring av husdjur. Det är bättre att välja pumpor som är långsträckta och små i storlek. Du måste också förvara pumpan korrekt - på en sval, torr plats så att massan behåller sin rika ljusorange färg och saftiga smak så länge som möjligt.
Pumpa är universell: du kan laga första och andra rätter från den och till och med desserter. Om du lagar pumpa med tillsats av kryddor och andra grönsaker får du en underbar diet pumpasoppa. Den mest intressanta smaken kan dock erhållas genom att baka pumpa: på grund av dess höga sockerinnehåll anses pumpa vara en idealisk ingrediens för pajer och grytor. Att göra pumpa paj är lätt.
Vi behöver: ett kilo pumpa, ett glas hackade valnötter, ett glas mjöl, ett halvt glas socker, ett ägg, en handfull russin, för smak, du kan lägga till lite gräddfil, vanilj eller kanel.
- Förbered pumpan: skala den och riv den på ett grovt rivjärn eller hacka den med en matberedare.
- Kombinera den krossade pumpan med alla andra ingredienser.
- Smörj en bakpanna med smör eller vegetabilisk olja, strö lite mjöl på sidorna och lägg degen i den.
- Lägg kakpannan i en förvärmd ugn till 200 grader och baka i 40-50 minuter tills kakan är brun.
- Strö kanel och strösocker ovanpå kakan.
