Hur många hemmafruar kämpar för att göra degen fluffig och mjuk. Det visar sig att detta inte är så svårt att göra, du behöver bara veta några tips.
Instruktioner
Steg 1
Du bör aldrig försumma siktmjöl, så det kommer inte bara att rengöras från eventuellt skräp utan också mättat med syre, vilket gör degen luftig i framtiden.
Steg 2
Vatten bör bara tillsättas i jästdeg medan den är varm. Så den stiger snabbare och blir i allmänhet mjukare.
Steg 3
Vattnet kan spädas halvt kolsyrat.
Steg 4
Alla andra ingredienser än vatten bör ha rumstemperatur.
Steg 5
Det finns alltid mycket fett i mjuk och fluffig deg, så välj fullmjölk och spara inte smör.
Steg 6
Du bör inte välja torrjäst, de är mindre aktiva.
Steg 7
För att degen ska höjas väl, lägg den alltid på en varm plats, det är bra om du lägger den på ett fönster i direkt solljus.
