Ris är ett av de korn som är rika på näringsämnen. Det kan ta bort överflödigt salt från kroppen och förbättra ledernas tillstånd. Pumpa är den ledande grönsaken med järninnehåll. Rätterna, vars huvudkomponenter är ris och pumpa, är perfekta för medicinska och dietiska menyer.
Förbereder pumpa och ris
För att förbereda rätter som innehåller pumpa och ris måste dessa ingredienser vara ordentligt beredda. Skala pumpan först; det är bekvämt att skära av den med en vass kniv. Skär grönsaken i flera bitar på längden beroende på storlek, ta bort frön och innerfyllningen.
Risberedningen består av att tvätta den och sedan bearbeta den enligt receptet.
Pumpagräsgröt med ris
Pumpa gröt med ris visar sig vara mycket välsmakande och hälsosamt, vilket kan ingå i kosten för både en vuxen och ett barn. Du behöver följande ingredienser:
- 500 g pumpa
- 150 ml mjölk
- 100 ml vatten;
- 3 msk. l. strösocker;
- 10 g vaniljesocker;
- 5 msk. l. ris;
- 30 g smör.
Skär den beredda pumpan i förväg i små bitar. Lägg det tvättade riset i en kastrull till pumpan. Häll sedan vatten över pumpa och ris, täck och koka på låg värme tills pumpan är öm. Ris tillagas parallellt med pumpan.
Därefter måste du värma riset och pumpan lätt tills de är mosade. Tillsätt sedan mjölk i purén, tillsätt salt, socker och vaniljssocker och koka tills det är ömt. Efter tillsats av mjölk kommer gröt att visa sig vara flytande, så du måste laga den i ytterligare 20 minuter och rör om hela tiden. Du kan bedöma beredskapstillståndet genom att gröt har fått en krämig homogen konsistens. Lägg lite smör i gröt för smak. Pumpa gröt med ris är redo!
Pumpa bakad med ris
Skäm bort dina familjemedlemmar med en söt mat som pumpa bakad med ris. Tillagning av denna maträtt kräver följande komponenter:
- 300 g pumpa
- 100 g ris
- ägg - 2 st.;
- 100 ml gräddfil
- 20 g valnötter
- 1 msk. l. honung;
- kanel (efter smak);
- färska bär, sylt, konserver.
Skär den beredda pumpan i små skivor. Skölj riset och koka tills det är halvkokt. Mal valnötterna.
Smörj en ugnsform med smör och lägg ris i det, och strö över hackade valnötter ovanpå skålen med pumpaskivor.
Vispa gräddfil, honung och kanel under tiden med en mixer eller mixer. Häll sedan blandningen över pumpan och riset och placera skålen i ugnen för att baka tills den är öm. När den bakade pumpan med ris är klar, kyl skålen, skär den i portioner. Överst kan pumpan garneras med färska bär, sylt eller konserver.
