Många hemmafruar älskar att skämma bort sina nära och kära med något gott. Inför nyårsferien blir denna fråga den mest angelägna. En mängd sallader är det bästa alternativet för att dekorera bordet. En av dem är en öm kycklingbröstsallad med inlagda svampar. Tack vare prisvärda och enkla ingredienser som är harmoniskt kombinerade med varandra blir det inte svårt att förbereda den.
Det är nödvändigt
- - kycklingbröst - 1 st.;
- - inlagda svampar - 250 g;
- - lök - 1 st.;
- - potatis - 3 st.;
- - morötter - 2 st.;
- - hård ost - 250 g;
- - Provencal majonnäs - 3 msk. l.;
- - vatten - 100 ml;
- - vinäger 9% - 100 ml;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Placera det skinnfria och gropiga kycklingbröstet i en kastrull och häll kokande vatten över det så att vattnet täcker det helt. Koka upp och låt sjuda i 30 minuter under ett slutet lock. Denna matlagningsmetod håller bröstet saftigt. Töm buljongen från det kokta bröstet. När det är coolt, skär det i små bitar. Ju mindre bitarna är, desto mjukare blir salladen.
Steg 2
Koka jackpotatis och morötter i en separat skål. Kyl de kokta grönsakerna, skala dem och riv dem på ett grovt rivjärn. Vi rivar också osten.
Steg 3
Skala och hugga lök. Täck den med vatten och vinäger. Låt blötläggas i 15 minuter. Under tiden tar du bort överflödig vätska från inlagda svampar och skär dem i kuber.
Steg 4
Låt oss börja forma lager av vår sallad. Ta en stor tallrik eller salladsskål och ordna det skivade kycklingbröstet jämnt. Tillsätt lite salt och borsta med 1 matsked majonnäs.
Steg 5
På samma sätt måste du lägga alla andra lager sallat i följande ordning:
- hackad inlagd svamp
- lök;
- potatis och en nypa salt
- 1 matsked majonnäs
- morot;
- 1 matsked majonnäs.
I slutet, garnera salladen med riven ost och lägg i kylen för att blötläggas i 2 timmar.
