Kokt kycklingbröstsallad med stekt svamp och grönsaker är en original och god maträtt som kommer att tilltala alla hushåll och kommer att överraska dina gäster. Tack vare stekta svampar och majonnäs verkar kycklingen inte mager.
Det är nödvändigt
-
- 400 gr. kycklingbröst
- 3 ägg
- 200 gr. inlagda agurker
- 300 gr. färska champignoner
- 1 lök
- 3 medelstora potatisar
- dill
- 200 gr. majonnäs
- salt-
- vegetabilisk olja för stekning
Instruktioner
Steg 1
Koka kycklingbröstet med lätt saltat vatten tills det är mjukt.
Steg 2
Skär det kylda köttet i kuber.
Steg 3
Hårdkokta ägg, svalna och riv.
Steg 4
Skär agurkerna i kuber.
Steg 5
Hacka svamp och lök och stek i vegetabilisk olja på hög värme i 10 minuter.
Stäng sedan locket och låt sjuda på svag värme i 20 minuter.
Steg 6
Öppna locket, tillsätt värme, salt och låt överflödig vätska avdunsta från svampen.
Kyl de färdiga svamparna.
Steg 7
Koka potatisen i sina skinn, skala och skär i kuber.
Steg 8
Kombinera alla ingredienser i salladen: kyckling, ägg, gurka, stekt svamp och potatis.
Steg 9
Tillsätt örterna och krydda salladen med majonnäs. Smaklig måltid.
