Många familjer anser att lasagne är deras favoritmat. Det finns många lasagnerecept: med svamp, med grönsaker, med fisk, men detta recept är klassiskt. Förbered lasagne till glädje för dina nära och kära!
Det är nödvändigt
- - 9 ark lasagnedeig
- - 500 g nötkött
- - 3 msk tomatpuré
- - 200 ml vatten
- - 1 tomat
- - 2 lökar
- - salt
- - peppar
- För béchamelsås:
- - 100 g smör
- - ett glas mjölk
- - 100 g vetemjöl
Instruktioner
Steg 1
Nötkött är bäst för lasagne. Skala och skär löken i halva ringar. Stek lökarna i en het stekpanna tills den är gyllenbrun.
Steg 2
Lägg köttfärsen i en stekpanna och stek med lök. Täck sedan över det med lock och simma på låg värme tills det är nästan kokt. Lös upp tomatpastan i ett glas vatten. Tillsätt pastan i malet kött och rör om.
Steg 3
Placera den skivade tomaten i stekpannan. Ta bort huden från tomaten i förväg så att onödiga fragment inte kommer över senare när du äter. Simma, täckt, i cirka 7 minuter.
Steg 4
Smör smöret i en kastrull för att göra béchamelsås. Rör mjöl i kokande olja så att det inte finns några klumpar. Sikt mjölet genom en sil i förväg. Tillsätt mjölk, koka sås och sänk värmen. Rör om bechamelen med en visp. Ta bort förtjockad sås från värmen.
Steg 5
Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja och lägg ut lasagnedegen. Lägg 1/3 av malet kött på det, häll malet med 1/3 av såsen, och alternera så skikten två gånger. Fyll på med riven parmesanost.
Steg 6
Placera lasagnen i en förvärmd 180-graders ugn och baka i cirka 25 minuter. Om osten är helt smält och knaprig kan du ta ut skålen från ugnen. Servera den heta lasagnen, garnera med örter och lägg på ett salladsblad.
