Fisk som källa till fosfor och andra användbara mikroelement är en oumbärlig produkt för en hälsosam kost. Samtidigt kan även en mycket upptagen person laga fiskrätter åt sig själv, eftersom det finns många enkla recept med denna produkt.
Det är nödvändigt
-
- För tonfisksmörgåsar:
- 200 g konserverad tonfisk;
- majonnäs;
- salt och peppar;
- 1 bagett;
- salladsblad;
- 2 medelstora tomater.
- För saury sallad:
- 1 burk saury;
- 1 stor morot;
- vegetabilisk olja;
- 100 g krutonger;
- majonnäs.
- För laxbiff:
- 1 laxbiff;
- en halv citron;
- salladsblad;
- salt och peppar;
- majonnäs;
- 2-3 agurker;
- några kapris.
- För fish and chips:
- 500 g fiskfilé;
- 4 potatisar;
- 2 ägg;
- 1 kopp mjölk
- 2-3 matskedar mjöl;
- vegetabilisk olja;
- salt och peppar.
Instruktioner
Steg 1
Gör ett snabbt fiskmellanmål. Ta tonfisk i sin egen juice, lägg i en skål efter att ha tömt saften. Tillsätt majonnäs efter smak. Mosa fisken med en gaffel så att den bildar en enda massa med majonnäs. Krydda med salt och peppar. Skär tomaterna i skivor, tvätta några salladsblad.
Steg 2
Gör smörgåsar med denna blandning. Det är bäst att använda en fransk bagett för detta. Skär den på mitten och på längden. Sprid en av fjärdedelarna med den pasta som erhållits från fisken, lägg tomatskivor och sallad på toppen. Täck med toppen av limpa.
Steg 3
Gör en fisksallad. Använd saury för att göra detta. Mosa den med en gaffel i en salladsskål. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Stek den i en förvärmd panna med vegetabilisk olja. Överför morötterna till fisken, krydda med salt och peppar.
Steg 4
Lägg till krutonger från vitt eller rågbröd i salladen, du kan också skära agurker där om du vill. Krydda salladen med majonnäs. Det är också en ganska enkel sallad som blandar konserverad tonfisk, kokta ägg och agurker.
Steg 5
Gör en laxbiff till huvudrätten. För att göra detta, ta den redan skurna fisken, häll den med citronsaft, salt och peppar. För fisk är vit eller grön paprika bäst. Placera laxen i en mikrovågsugnsskål. Täck med lock med ånghål. Koka på maximal mikrovågseffekt i cirka 7 minuter.
Steg 6
Ta bort fiskrätten efter 4 minuter och vänd den för jämn tillagning. Servera biffen med sallad och citronkil. Du kan också göra en förenklad version av tartarsås till skålen. För att göra detta, hacka agurkerna och kapris mycket fint, blanda dem med majonnäs.
Steg 7
För en picknick är en traditionell engelsk maträtt lämplig - fish and chips. För att göra detta, skär den vita fisken i kuber, doppa den i en smet ägg, mjölk och mjöl och stek i en stekpanna. Stek sedan potatisen. Servera fisken med en sidrätter.
