Att göra en saftig kycklingfilé är lätt nog. Det finns några tips och recept att följa, och denna läckra ömma kycklingfilé kommer att glädja dig och din familj. Saftig kycklingfilé fylld med skinka och ost är lätt att förbereda. Bitar av ost och skinka kommer att lägga saft till kycklingen, och dubbla panering och snabb stekning håller alla juicer inne.
Det är nödvändigt
-
- 6 medelhöga kycklingfiléer
- 200 gr. skinka
- 200 gr. ost "Gouda" eller "Cheder"
- 300 gr. inaktuellt vitt bröd
- 0,5 tesked curry
- 2 ägg
- malen svartpeppar
- rosmarinblad
- salt-
Instruktioner
Steg 1
Skölj filéerna med kallt vatten och torka med en pappershandduk.
Steg 2
Torka vitt bröd till brödsmulorna i ugnen.
Steg 3
Smällare måste malas i en mixer, tillsätt några rosmarinblad när de slipas.
Steg 4
Skär skinkan och osten i tunna skivor.
Steg 5
Vispa ägg med curry.
Steg 6
Skär varje filé i längdriktningen med en vass kniv, som om du gör en ficka.
Steg 7
Lägg skinka och ost i fickan.
Steg 8
Peppa och salta den fyllda filén.
Steg 9
Doppa köttet i ägget.
Steg 10
Rulla i brödsmulor.
Steg 11
Doppa igen i ett ägg och rulla i brödsmulor.
Steg 12
Stek filéerna i en stor mängd kokande olja på båda sidor i 3-5 minuter.
Steg 13
Lägg köttet på ett bakplåt och koka i ugnen tills det är mjukt vid 180 grader i 10 minuter.
Steg 14
Servera den färdiga filén med färska grönsaker eller en lätt sallad.
