En bulle är en söt konditorivaror strös med kanel och socker. Dess namn kommer från det ryska verbet "platta".
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjölk - 1 glas;
- - torrjäst - 1 tesked;
- - ägg - 1 st.
- - salt - ½ tesked;
- - socker - ½ kopp;
- - mjöl - 2 glas;
- - smör - 2 msk.
- För fyllning:
- - smör - 1 matsked;
- - äpplen - 2 st.;
- - lite citronsaft;
- - marsipan - 1 glas;
- - malet kanel - 1 tesked.
Instruktioner
Steg 1
Knåda jästdejen med de angivna ingredienserna och sätt upp den på en varm plats. Medan degen är rätt förbereder du äpplebullfyllningen.
Steg 2
Skala äpplen, ta bort mitten och skär dem i små kuber. Stänk dem med citronsaft för att förhindra att äpplen blir svarta. Smula marsipanmassan för hand eller hugga den.
Steg 3
Smält smöret och tillsätt kuberna där, värm dem i bokstavligen 2 minuter och avlägsna från värmen. Lägg kanel och marsipan i äpplen.
Steg 4
Knåda degen som har kommit upp och rulla ut den ganska tunt. Tjockleken bör vara ungefär 7 mm. Sprid fyllningen jämnt på degen och rulla till en rulle. skär den i lika stora bitar.
Steg 5
Smörj ett bakplåt med margarin eller vegetabilisk olja, lägg bitarna på det och låt stå på en varm plats i 20 minuter så att bullarna kommer upp igen. Värm ugnen till 200 grader och baka bullar med äpplen i den i 12-15 minuter.
Steg 6
Lägg de färdiga bullarna i en skål, strö lätt med vatten och täck med en ren servett eller handduk. låt dem svalna något som de är. bullarnas skorpa kommer att visa sig vara mjuk och de själva smälter helt enkelt i munnen.
