Att laga en maträtt som bovete med gryta orsakar inte mycket svårigheter, förutom för människor som inte har någon aning om hur man lagar pasta eller dumplings. Bokvete är en hälsosam, tillfredsställande och näringsrik produkt. I sällskap med stuvat kött blir det också otroligt gott. Förutsatt att grytan är av tillräckligt hög kvalitet och att allt tillagas med nöje och ömhet. Dessutom bör bovete vara av hög kvalitet, eftersom inaktuella spannmål kommer att förstöra smaken på denna maträtt.
Instruktioner
Steg 1
1. För att förbereda en maträtt för 2-3 personer måste du ta 150-170 g bovete. Töm den i en skål eller annan behållare som är bekväm att plocka upp svarta korn och skräp.
Steg 2
2. Skölj den med kallt vatten efter rengöring av bovete från främmande partiklar. Sortera spannmålen ordentligt, som om du rör om den. Töm och fyll på vatten tills sköljvätskan blir klar och ren.
Steg 3
3. Den tvättade bovete bör överföras till en gryta, häll 300-350 ml vatten, salt och koka tills den är öm på låg värme. Var noga med att täcka potten med ett lock och lämna en liten lut för att vattnet ska koka ut. När allt vattnet har avdunstat och absorberats i bovete, ta bort pannan från värmen och låt den brygga i ytterligare 5-10 minuter. Samtidigt, för bättre matlagning, täck pannan med en handduk.
Steg 4
4. Under tiden måste du förbereda grytan. Hacka köttbitar och lägg dem i en förvärmd stekpanna, föroljad med grönsaker eller smör. Tillsätt finhackade örter (persilja, dill), salt, malt svart eller röd paprika efter smak. Du kan också lägga till finhackad lök, stekt tills den är gyllenbrun.
Steg 5
5. Stek grytan i 5-7 minuter på medium värme. Överför sedan kokt bovete till pannan och låt hela skålen simma på låg värme några minuter till. Överför den färdiga måltiden till portionerade tallrikar och garnera med en grönsaksgarnering.
