Lamm tillagas bäst över kol. Om du inte har denna möjlighet kan du laga en utmärkt maträtt med grönsaker hemma.
Det är nödvändigt
- - friterad panna
- - lammmassa 1 kg;
- - fett svansfett 100 g;
- - äggplantor 2 st.;
- - potatis 6 st.;
- - paprika 2 st.;
- - tomat 4 st.;
- - tunt pitabröd 1-2 ark;
- - lök 1-2 st.;
- - greener;
- - salt;
- - en blandning av paprika.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta äggplantorna, skär dem i skivor, salta och låt dem tränga i 15-20 minuter. Skölj sedan med vatten och torka med en pappershandduk.
Steg 2
Skär köttet i portioner, salt och peppar efter smak. Låt det vara i 15 minuter.
Steg 3
Tvätta potatisen, skala och skär i tunna skivor. Tvätta tomaterna och skär var och en i hälften. Skala paprika från frön och stjälkar, tvätta väl och skär sedan i skivor.
Steg 4
Smält fettsvansen i en djup stekpanna och häll i en liten behållare. I det resulterande fettet, stek kött och beredda grönsaker omväxlande. Krydda med salt och peppar efter smak efter tillagningen.
Steg 5
När du serverar, täck skålen med pitabröd, lägg sedan köttet och grönsakerna i lager ovanpå. Servera varm, garnerad med dill och lök.
