Fisk är en värdefull produkt som finns i menyn för alla världens folk. Fiskrätter är inte bara goda utan också hälsosamma. Gör malet fisk med ett av recepten. Det blir grunden för ömma kotletter, köttbullar och köttbullar.
Det är nödvändigt
-
- Recept nummer 1:
- 500 g gäddsfilé;
- 100 ister;
- 1 lök;
- 1 ägg
- malen svartpeppar;
- salt.
- Recept nummer 2:
- 500 g fiskfilé;
- 4 skivor limpa;
- 0,5 koppar mjölk;
- 3 matskedar brödsmulor;
- 2 matskedar smör;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- malen svartpeppar;
- salt.
- Recept nummer 3:
- 1 kg fisk
- 1 kg potatis;
- 2 ägg;
- 3 lök;
- salt;
- malen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Recept nummer 1
Ta 500 g fiskfiléer. Skölj den under kallt rinnande vatten. Om fileten är skalad, separera den från köttet.
Steg 2
Skala 1 lök.
Steg 3
Låt fiskfilé, lök och 100 g skinn utan smör genom en köttkvarn.
Steg 4
Rör om malet kött väl. Tillsätt 1 ägg i det. Krydda malet fisk med salt och svartpeppar efter smak och rör om igen. Den malet fisken är klar.
Steg 5
Recept nummer 2
Passera 500 g fiskfiléer genom en köttkvarn.
Steg 6
Skär av skalet av 4 skivor av limpa. Blötlägg den i 0,5 koppar mjölk.
Steg 7
Pressa en limpa, blanda den med malet fisk, salt och peppar efter smak. Hak fisken och limpa 2 gånger till.
Steg 8
Tillsätt 2 msk mjukt smör till den malet fisken. Blanda allt ordentligt.
Steg 9
Forma malet kött till kotletter, rulla dem i brödsmulor och stek på båda sidor i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt.
Steg 10
Recept nummer 3
Läckra köttbullar är gjorda av malet potatis och fisk. För att förbereda den, ta bort skalorna och inälvorna på 1 kg fisk. Ta bort huvudet och svansen. Skölj fisken under rinnande vatten.
Steg 11
Lägg fisken i en kastrull, täck den helt med vatten.
Steg 12
Täck över pannan med ett lock, sätt den i eld, koka fisken tills den är öm, kyla den något.
Steg 13
Skala 1 kg potatis, skölj och koka tills det är ömt.
Steg 14
Skala 3 lökar.
Steg 15
Passera den kokta fisken, åtskild från benen, varma kokta potatis och skalade lök genom en köttkvarn.
Steg 16
Salt och peppar den malet potatisen och fisken efter smak, tillsätt 2 ägg i den och blanda allt väl.
Steg 17
Forma malet kött i små bitar och steka dem i vegetabilisk olja.
Steg 18
Servera varma fiskrätter. Potatismos är bra för garnering.
Smaklig måltid!
