Zrazy är en maträtt som ingår i köket från många nationer i världen. De kan vara kött eller grönsaker. Alternativen för fyllningar för dem är varierade. Gör fiskfylld potatis zrazy.
Det är nödvändigt
-
- Recept nummer 1:
- 7 stora potatisar;
- 3 ägg;
- 100 g kokt fisk;
- 2 lök;
- 3 msk brödsmulor;
- 3 msk margarin;
- salt;
- malen svartpeppar.
- Recept nummer 2:
- 700 g potatis;
- 1 kopp gryn
- 7 ägg;
- 0,5 tsk soda;
- vinäger;
- 500 g havsfiskfilé;
- 2 lök;
- 200 g margarin;
- 1, 5 koppar brödsmulor.
Instruktioner
Steg 1
Recept nummer 1
Skala potatisen, skölj dem väl och koka i saltat vatten tills de är ömma. Töm vattnet och håll pannan över elden i 1-2 minuter och torka potatisen. Purera sedan med en pusher eller mixer, kyla och blanda med 2 ägg.
Steg 2
Förbered fyllningen. Hacka den kokta fisken fint. Skala löken, hugga och steka tills den är öm. Koka 1 ägg, skala och hugga fint. Kombinera fisk, lök och ägg. Krydda fyllningen med salt och krydda med svartpeppar efter smak.
Steg 3
Ta en bit potatisdej ungefär storleken på ett stort kycklingägg. Gör en tårta i handflatan, lägg på fyllningen på den och forma den omedelbart så att fyllningen är inne.
Steg 4
Lägg brödsmulorna på en platt tallrik. Strö zrazy i dem och stek i smält margarin tills det är guldbrunt.
Steg 5
Lägg zrazy på en tallrik, ringla med smält smör, strö över hackade örter och servera med färska eller konserverade grönsaker.
Steg 6
Recept nummer 2
För den kokta potatisen genom en köttkvarn. Tillsätt gryn, 4 råa kycklingägg till den och blanda allt ordentligt. Tillsätt ättika släckt bakpulver och knåda potatisen väl. Salta det lätt.
Steg 7
Förbered malet fisk. För att göra detta, koka fiskfiléer i lite vatten. För det genom en köttkvarn och blanda med hackad sauterad lök.
Steg 8
Form zrazy. Slå 3 ägg i en djup skål. Fukta det zrazy i ägget på alla sidor och bröd i brödsmulor. Stek zrazy i smält margarin tills den är gyllenbrun.
Steg 9
Servera malet fisk zrazy med hackade örter.
