Morotsoppa Med Ingefära

Morotsoppa Med Ingefära
Morotsoppa Med Ingefära

Innehållsförteckning:

Anonim

Lätt morotsoppa med ingefära och lime görs mycket snabbt. Det är rikt på vitaminer och användbart för personer som lider av vitamin A-brist.

Morotsoppa med ingefära
Morotsoppa med ingefära

Det är nödvändigt

  • -300 gram skalade morötter
  • -1 matsked olivolja
  • -3 msk malet ingefära
  • -2 vitlöksklyftor
  • -1/2 liten vitlök, hackad
  • -2 koppar grönsaksbuljong (eller kycklingbuljong)
  • -1 kalk
  • -salt + peppar
  • - gröna lök för garnering
  • - 1 msk gräddfil

Instruktioner

Steg 1

Skölj morötterna ordentligt, skala och skär i skivor. Kom ihåg ingefära och vitlök i en mortel eller med en gaffel tills de är renade. Hacka löken fint.

Steg 2

Värm olivolja i en liten kastrull. Torka vitlök, ingefära och hackad lök lätt (cirka 2 minuter). Tillsätt buljong och morötter. Fortsätt simma på medium värme i 30 minuter tills morötterna är ömma.

Steg 3

När morötterna är helt kokta, häll hela soppan i en mixer. Vispa alla ingredienser i hög hastighet tills de är jämna.

Steg 4

Fyll på limejuice och garnera med örter innan servering. Smaklig måltid!

Rekommenderad: