Många traditionella hembakade recept fungerar inte för dem som inte äter ägg. Prova nya desserter som inte innehåller ägg. En av de enklaste och mest utsökta rätterna är hemlagad muffin. Välj alternativ med frukt, choklad, nötter eller vanilj - alla lagar mycket snabbt.
Det är nödvändigt
- Bananmuffin:
- - 2 mogna bananer
- - 0,5 koppar socker;
- - 1 glas mjöl
- - 0,5 koppar valnötter;
- - 0,5 koppar fröfria russin;
- - 50 g mörk choklad;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 0,3 glas vatten;
- - florsocker.
- Chokladmuffins:
- - 200 g fullkornsmjöl;
- - 3 msk. matskedar kakaopulver;
- - 100 g socker
- - 4 tsk bakpulver;
- - 50 g vegetabilisk olja;
- - 200 ml mjölk
- - 0,5 tsk mald kanel;
- - strösocker för strö.
- Apple kanel Cupcake:
- - 250 g mjöl;
- - 2 äpplen;
- - 125 g socker;
- - 0,5 tsk kanelpulver;
- - 200 ml mjölk
- - 1 tesked ode
- - 100 g choklad.
Instruktioner
Steg 1
Bananmuffin
Denna fruktkaka innehåller inget ägg eller mjölk. Den har lågt kaloriinnehåll och är ganska lämplig för kostnäring. Mos bananer i potatismos. Tillsätt socker och vispa tills det är jämnt. Häll i en tredjedel av ett glas vatten och ett par matskedar vegetabilisk olja. Tillsätt siktat mjöl blandat med bakpulver och blanda ordentligt. För att göra detta kan du använda en mixer. Om degen är för tjock, tillsätt lite mer vatten.
Steg 2
Stek valnötterna i en torr stekpanna och krossa dem i grova smulor i en mortel. Torka de tidigare tvättade russin. Bryt den mörka chokladen i bitar. Tillsätt nötter, choklad och torkad frukt i degen, rör om. Smör kakpannan med smör och överför degen till den. Lägg kakan i en förvärmd ugn till 180 ° C. Grädda produkten i ungefär en halvtimme, lägg den sedan på ett galler och sval. Strö den färdiga kakan med strösocker.
Steg 3
Chokladmuffins
Dessa muffins kan bakas i portioner. Från det angivna antalet produkter kommer 12 muffins att erhållas. I en djup skål, kombinera fullkornsmjöl, bakpulver, kakaopulver och malet kanel. Kombinera mjölk, vegetabilisk olja och socker i en separat behållare. Rör om blandningen tills den är jämn och häll i mjölet. Knåda en mjuk deg. Gnugga inte för länge, annars kommer muffins inte att vara fluffiga.
Steg 4
Smörj formarna med olja och häll degen i dem och fyll två tredjedelar fulla. Lägg formarna på ett bakplåt och lägg i en ugn som är förvärmd till 180 ° C. Muffins bakas i 15-20 minuter. Kyl dem något i burkarna, ta sedan bort dem och lägg dem på brädet. Strö kakorna med strösocker innan de serveras.
Steg 5
Muffin med äpplen och kanel
Fruktkaka kan strös med pulveriserat socker eller täckas med chokladglasyr. Använd päron, körsbär eller andra frukter istället för äpplen. Sikta mjöl, blanda det med natron och malet kanel. Häll i varm mjölk och knåda degen. Skala äpplen, ta bort fröna, skär frukterna i små bitar och lägg till degen.
Steg 6
Smörj en kakpanna med smör och häll degen i den. Släta ut det med en kniv och lägg i en ugn som är förvärmd till 180 ° C. Baka produkten tills den är gyllenbrun - det tar 20-25 minuter. Kyl muffinen i pannan. Smält en chokladkaka i ett vattenbad med ett par matskedar mjölk och täck den kylda kakan med glasyr. Vänta tills choklad härdas, skär bakverk i skivor och servera.
