Morötter i koreansk stil är en populär sallad gjord av morötter, olja, vitlök och vinäger. Salladen kommer från kimchi (kål med olika kryddor). Nu på koreanska lagar de inte bara morötter utan också äggplantor, tomater, gurkor. Koreanska gurkor kommer att glädja dig med sin kryddiga smak, för dem måste du förbereda en speciell dressing med vinäger och sojasås - detta är skönheten i koreanska sallader.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 4 gurkor
- - 1 rödlök;
- - 3 vitlöksklyftor
- - 2 msk. matskedar ättika, sojasås;
- - sesamfrön, salt, socker, röd paprika.
Instruktioner
Steg 1
Skölj gurkorna, skär dem i kuber som är cirka 3 cm långa. Det är inte nödvändigt att skala dem - det gör att salladen ser ljusare ut. Salt, rör om. Låt stå i en skål i 30 minuter.
Steg 2
Skala lök, skölj, skär i halva ringar. Skala vitlöksklyftorna, krossa i en vitlökskål.
Steg 3
Förbered en koreansk salladsdressing. Rosta sesamfrön, rör om ibland. Häll sojasås i dem, rör om. Tillsätt röd paprika, vitlök, socker, vinäger, rör om.
Steg 4
Töm saften som har separerat från gurkorna, lägg till hackad rödlök till dem, blanda.
Steg 5
Lägg dressing på gurkor och lök, blanda allt. Kyl salladen i 20 minuter.
Steg 6
Efter denna tid kan du servera koreanska gurkor på bordet. Du kan strö den med alla örter du gillar.
