Nu har många typer av vegetabilisk olja dykt upp i butikshyllorna: det traditionella för oss solros, majs, linfrö, sojabönoliv osv. Vilken typ av olja är riktigt bra för kroppen och hur man väljer den korrekt?
Alla vegetabiliska oljor är traditionellt uppdelade i oraffinerad och raffinerad. Och om inte så länge sedan betraktades oraffinerad olja nästan som en andra klassens produkt, idag har situationen förändrats helt. Oraffinerad olja anses vara den mest användbara och naturliga idag.
Saken är att under raffinering av oljan delas upp i dess beståndsdelar och några av dessa delar kasseras helt enkelt, trots att de innehåller lejonparten av spårämnen som är användbara för människor.
Det mesta av det som går till spillo under raffinering är nödvändigt för att kroppen ska kunna assimilera produkten ordentligt. Därför kan raffinerad olja inte kallas livsmedel av låg kvalitet eller sämre, det är helt enkelt näringsbiomassa. Efter raffinering saknar oljan praktiskt taget smak och lukt, dess färg blir transparent, till skillnad från den naturliga som vi är vana vid. Raffinerad olja är biologiskt inaktiv och har därför absolut inget värde för kroppen. En liknande produkt om den är bra för någonting. Detta är endast för smörjande pipande mekanismer.
Om du föredrar att köpa oraffinerad olja kan du gratulera dig själv - ditt val är helt korrekt! Sådan olja har en behaglig doftande lukt och smak, har en tjock konsistens och en mörkaktig nyans.
Experter anser att oraffinerad kallpressad olja är den mest användbara. Sådana oljor innehåller vitaminerna A, E, liksom många användbara mikroelement.
