Ugnsbakad makrill med potatis är en mångsidig maträtt som är perfekt för en familjemiddag hemma eller för en liten fest.
Vad behöver du för att laga makrill med potatis?
Om du bestämmer dig för att glädja dina familjemedlemmar med utsökt makrill bakad i en ugn med tillsats av potatis, för att förbereda en sådan maträtt måste du köpa följande produkter:
- 2 frysta makrillar
- lök, 2 st.;
- Bulgarisk peppar, 2 st.;
- 1/2 citron;
- 100-200 g av hård ost;
- 1,5-2 kg potatis;
- 100 g smör.
Hur man lagar makrill med potatis i ugnen?
För att förbereda denna maträtt måste du först ta makrillen ur frysen och tina upp den. Du kan lägga den i en kruka med varmt vatten och vänta på att isen smälter. Vid den här tiden, tvätta och skala potatisen, lägg dem i en kastrull med saltat vatten, sätt dem i eld och för dem till halvkokt tillstånd. Tappa av och låt potatisen svalna något.
Nu, efter att fisken har smält, måste du tugga den, ta bort alla fenor, huvudet och skär dem sedan i små portioner, som bör vara cirka 10 bitar från två makrillar. Salt dessa skivor och låt dem stå ett tag för att suga fisken.
Skala och skär lökarna i halva ringar och paprika i kuber eller tunna remsor. Kombinera dessa två ingredienser och krydda med salt och peppar.
Ta ett bakplåt, sprid folien på det, som fördelar makrillbitarna jämnt. Sprid potatisen mellan dem och lägg lök och paprika på toppen. Varje bit makrill måste täckas med en tunn citronskiva. Smält smöret och häll över grönsakerna.
Förvärm ugnen till 200 ° C, lägg ett bakplåt där, baka i 30 minuter, ta sedan bort det från ugnen, ta bort citronskivorna från fisken. Riv osten på ett grovt rivjärn, strö över grönsakerna och fisken, sätt tillbaka skålen i ugnen och koka i ytterligare 10 minuter.
Vissa hemmafruar föredrar att lägga till några fler tomater, finhackade färska örter samt majonnäs eller lite ättika i denna maträtt. Allt beror bara på dina smakpreferenser, så dröm upp.
Servera den färdiga skålen i portioner och dekorera varje portion med persilja eller dillblad. Antalet portioner som tas emot är vanligtvis cirka sex eller sju, beroende på din hushålls aptit.
