Shortbread smulig deg, delikat choklad - inget överflödigt, men det visar sig vara en otroligt god efterrätt för chokladälskare och inte bara. Det är lätt att tillaga korgar med korta bakverk, fyllningen är choklad med smör och grädde.
Det är nödvändigt
- - 0,5 koppar mjöl;
- - 100 g mörk choklad;
- - 80 g smör;
- - 1 äggula;
- - 2 msk. matskedar tung grädde;
- - 0, 5 msk. matskedar socker;
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Sikta mjöl i en djup skål, tillsätt socker och salt. Tillsätt tärnat smör (50 gram), hugga med en kniv eller gnugga med händerna tills det smuler sönder. Tillsätt äggula, knåda till en mjuk och elastisk deg som inte ska hålla fast vid dina händer. Häll vid behov i lite vatten (högst 2 matskedar). Täck den färdiga degen med plastfolie, lägg i kylen i en halvtimme.
Steg 2
Pensla muffinsformarna med smör. Dela degen i lika stora bitar, rulla ut och fördela jämnt över formen. För att förhindra att degen för mini-tårtor sväller under bakning kan du pricka den med en gaffel eller fylla den med en massa i form av ärtor eller bönor.
Steg 3
Skicka formarna med degen i en halvtimme till ugnen, uppvärmd till 200 grader. Medan degen bakar kan du förbereda chokladfyllningen.
Steg 4
Mal mörk choklad, smälta i mikrovågsugn eller vattenbad. Tillsätt 30 gram smör, häll i tung grädde, rör om tills en homogen blandning erhålls.
Steg 5
Kyl de färdiga sandkorgarna genom att ta ut dem från kylskåpet, ta sedan bort korgarna själva från formarna, fyll dem med choklad och lägg dem i kylen tills fyllningen hårdnar. Servera minikokladtårtorna kylda för att enkelt äta eller chokladen flyter.
