En snabb grönsaksoppa med klimpar till lunch kommer att överraska ditt hem. Och klimpar i soppan är mycket ovanliga - lat.
Det är nödvändigt
- - 4 saker. medelstora potatisar;
- - 1 morot
- - 1 lök;
- - 2 liter grönsaksbuljong;
- - salt, kryddor efter smak.
- För klimpar:
- - 350 g. Nötkött
- - 1, 5 glas mjöl;
- - 1 ägg
- - ½ glas vatten.
Instruktioner
Steg 1
Knä en tuff deg med mjöl, kycklingägg och ½ glas vatten för lata klimpar. Om du gjorde allt korrekt borde degen inte hålla fast vid dina händer. Vik försiktigt in den med plastfolie. Sätt i kylskåpet i trettio minuter.
Steg 2
Vi tar ut degen från kylskåpet. Smörj bordet och kavlen i trä med vegetabilisk olja. Rulla ut degen med en tunn platt tårta. För rullande bekvämlighet kan du dela degen i två halvor.
Steg 3
Lägg nötköttet på degkakan. Vi fördelar den i ett tunt, men tätt lager. För att undvika luckor, tryck försiktigt malet med en gaffel. Lämna ena kanten av degen fri från köttfärs. Vi rullar upp en tät rulle.
Steg 4
Stick fast kanten på rullen. Skär arbetsstycket i bitar på en träskiva. Vi lägger våra lata dumplings tillsammans med brädet i frysen.
Steg 5
Ta bort skalet från potatisen. Skär i små kuber. Koka upp grönsaksbuljongen. Lägg hackad potatis i den. Skala morötter och lök. Tre morötter på ett medium rivjärn. Skär löken i halva ringar. Stek lök och morötter tills de är gyllenbruna. Lägg stekningen till potatisen. Koka soppan tills potatisen är helt kokt.
Steg 6
Vi tar ut lata dumplings från frysen. Vi kastar dem i en kruka med soppa. Koka tills dumplings kommer upp.
Steg 7
Servera soppan direkt efter tillagningen. Du kan lägga till gräddfil och färska örter i denna soppa.
