Är du inte säker på vad du ska laga mat med nötkött? Och jag ska säga dig - gulasch. Detta är en traditionell maträtt som kom till oss från Ungern och fick stor popularitet.
Det är nödvändigt
- - 1 kg nötkött
- - 2 tomater;
- - 2 paprika
- - lök - 4 huvuden;
- - mjöl 2 matskedar;
- - 250 g gräddfil
- - malet rödpeppar
- - salt;
- - vitlök - 1 kryddnejlika.
Instruktioner
Steg 1
Skär löken i halva ringar och stek i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig. Tillsätt röd paprika, vitlök, salt till den. Häll i ett glas vatten och koka upp det.
Steg 2
Skär nötköttet i portioner och lägg i den kokta löksåsen. Krydda med salt och låt sjuda på låg värme, täckt, tills köttet är ömt. Fyll på vatten om det kokar bort.
Steg 3
Skåll tomaterna med kokande vatten och skala av dem, skär dem i små kuber.
Steg 4
Hacka paprika. Förrengör den från frön och stjälkar. Skicka de hackade grönsakerna till köttet och koka i ytterligare 20 minuter.
Steg 5
Kombinera gräddfil och mjöl och lägg med grönsaker och kött. Krydda gulasch med salt och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
