Uttrycket "asp" i modern botanik och matlagning betyder flera svampvarianter. Alla är ätliga och nästan identiska i sin smak, men vissa svampplockare tror ändå att vissa sorter är godare än andra.
Instruktioner
Steg 1
Utåt är det ganska enkelt att identifiera bult i skogen. De har vanligtvis en orange, röd eller brun mössa och ett blått kött på snittet. Dessa svampar skiljer sig från boletus svamp som liknar dem i ett ganska tjockt och tjockt ben. Men man måste också komma ihåg att man, tillsammans med yttre tecken, inte kan förlita sig 100% på platsen för aspsvampar. Detta namn gavs dem inte bara på grund av närheten till aspens, utan också på grund av att svampkepsar har samma färg som trädets löv som faller på hösten, som kan hittas under andra växter, till exempel på grund av vinden.
Steg 2
Det är inte alltid lätt att navigera vilken boletus som är framför dig, men det är fortfarande möjligt. Exempelvis är utseendet på en röd boletus mycket karaktäristiskt: locket är halvklotformat med en genomsnittlig diameter på 18-25 cm. Det är lätt blir av med benet och har en rödbrun, röd eller orange nyans; köttet är mycket köttigt och fast, med en vit färg på snittet, som snabbt blir blåaktig. Röd bål har ingen märkbar smak och lukt. Det rörformiga skiktet under locket är vitt med rör som mörknar från beröring; benet är fast, mycket massivt, grått eller vitt, med märkbara skalor.
Steg 3
Yttre egenskaper hos en gulbrun aspenbult: en halvklotformad hatt upp till 25 cm i storlek, målad i gul, orange eller gulbrun färg med överhängande kanter; köttet är vitt och tätt, först blir det rosa på snittet och blir sedan blått eller till och med lila; det rörformiga skiktet är gråaktig eller olivolja; benet är tjockt, med en märkbar förtjockning under.
Steg 4
En annan typ av boletus (den sällsynta av alla) är vit. Detta är en svamp med en genomsnittlig diameter på 15 cm, formad som en kudde; vanligtvis vitt, men nyanser av grått och rosa är också möjliga; svampens ben är ganska hög, klavit, med grå eller brun skalor; det rörformiga skiktet under locket är vitgrått eller lätt gulaktigt; det ursprungligen vita köttet på snittet blir blått eller till och med blir svart.
Steg 5
Den färgade benet har en uttalad och konvex rosa keps med en slät yta; vita eller rosa tubuli; ett slätt cylindriskt ben med samma som i andra boletusboletuses, uttalade skalor nästan längs hela längden; massan är ursprungligen vit och tät, ibland ockra eller gulaktig, vilket ändrar färg till blått vid skärningspunkten med en kniv eller ett brott.
