Denna maträtt med kött och grönsaker baserades på en maträtt från georgiskt kök, som är känd för sin mångfald och smakrikedom. Smaklig måltid!
Det är nödvändigt
- - nötkött 500g
- -potatis 7 st
- - aubergine 1-2
- -tomater -2
- - peppar -1-2
- -båge 1
- -grönsaker (persilja, dill)
- - vitlök (2-3 kryddnejlika)
Instruktioner
Steg 1
Skär löken i kuber. Stek tills det är guldbrunt i en kittel i olivolja.
Steg 2
Skär nötköttet i stora bitar (men så att de har tid att gryta och inte är hårda). Tillsätt i lök och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt lite vatten och låt sjuda i 20 minuter.
Steg 3
Skär potatisen i kuber. Lägg till i grytan.
Steg 4
Hacka äggplantorna, tomaterna och paprikorna grovt. Lägg i en gryta i lager. Simma i ytterligare 20 minuter och tillsätt sedan salt och peppar. Tillsätt finhackade gröna. Blanda. Simma tills det är ömt.
Steg 5
Krossa 2-3 vitlöksklyftor med baksidan av en kniv, finhacka. När maträtten är klar stänger du av värmen och tillsätter vitlök. Stäng locket.
