Pomelo är en fantastisk exotisk frukt med en behaglig sötaktig smak och specifik citrusarom. Denna saftiga, gula frukt kan inte bara användas som en färsk efterrätt utan också läggas till olika sallader och aptitretare. Pomelo passar bra med andra frukter, såväl som skaldjur och fisk. Pomelo kommer att fungera som ett bra komplement till en sallad klädd med en kryddig sås.
Det är nödvändigt
-
- Pomelo - 1 st.;
- Räkor (kokt och fryst) - 100 g;
- Gröna bönor
- frysta) - 100 g;
- Sallad (blandning) - 100 g;
- Torrt vitt vin - 2 msk. l.;
- Olivolja - 2 msk. l.;
- Senap (färdiga) - 1 tsk;
- Honung - 1 tsk;
- Salt (bordssalt);
- Svartpeppar (malet);
- Socker;
- Mandlar (kronblad).
Instruktioner
Steg 1
Förbered din pomelo. För att göra detta, tvätta frukten väl och skala den. Detta är ganska enkelt att göra. Det är nödvändigt att klippa den tjocka huden något och skala den som en apelsin. Skär den skalade frukten i hälften och ta bort massan försiktigt. Klipp tjocka filmer med en kniv. Bryt eller skär frukten i små bitar.
Steg 2
Förbered frysta gröna bönor. För att göra detta, häll vatten i en kastrull och koka, lägg bönorna i den och koka i kokande vatten i 8 minuter. Bönor behöver inte tinas upp i förväg. Tillsätt lite salt och socker efter smak i vattnet för kokning. Töm bönorna i ett durkslag. För att förhindra att bönorna tappar sin rika gröna färg täcker du dem omedelbart med isbitar. Is för denna procedur måste frysas i förväg.
Steg 3
Skölj salladen under rinnande vatten, torka den lätt med en servett och skär i tillräckligt stora bitar. Tina räkorna (det är bättre att göra det först) och skala dem ordentligt. Kombinera salladen med räkor, bönor och pomelostycken.
Steg 4
Gör en sås till ditt mellanmål. Kombinera olivolja, torrt vitt vin, lite honung och senap i en separat skål. Krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 5
Häll den beredda förbandet över snacksen. Rör om väl och lägg i serveringsskålar. Strö mandelblad på toppen.
